中央廚房
常州揚子餐飲中央廚房由冬奧會中央廚房設計團隊設計、配備燕誠中央廚房專用設備，總投資超2000萬，生產面積超5000平方米，包含葷菜加工間、素菜加工間、菜品烹飪熟化區、米飯生產線、分餐包裝區、餐具消毒庫、洗碗間、原料冷藏庫、二級庫、凈水處理系統、油煙凈化一體機、油水分離器等。2022年9月正式投產，現最大日產能可達26000多份。
中央廚房平面圖
中央廚房設備
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